Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej i mikrobiologii żywności
Autor:
Ewa Kisielewska,
Monika Kordowska-Wiater
Podręcznik przeznaczony jest głównie dla studentów technologii żywności i żywienia człowieka, biotechnologii oraz dietetyki. Opracowanie służyć ma zdobyciu usystematyzowanej wiedzy o ...
eBook (pdf)