Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.)
Byzantina Lodziensia XXVIII, Cz. III. Jajka mleko i pro...
Autor:
Maciej Kokoszko,
Zofia Rzeźnicka
Niniejsza publikacja jest kontynuacją wieloletnich, wspólnie prowadzonych przez Autorów badań nad dietą, dietetyką, farmakologią i gastronomią późnego antyku i wczesnego Bizanc...
Książka (miękka)